温泉市场监督管理所积极开展 春季学前学校食堂检查

本季度我所共出动执法人员86人次、执法车辆42车次、检查学校食堂餐饮经营户3户。在温泉辖区学校食堂餐饮服务就餐环境卫生和食品安全状况进行检查考核。

我所严格按照考核评议制度对餐馆用餐环境、后厨卫生、进行检查。食堂用餐环境：就餐环境是否干净整洁，是否做到每日消毒清洁环境，消毒台账是否跟进，进行检查整改；2.对学校食堂后厨卫生环境，有无防蝇防鼠措施，有无消毒设施，后厨垃圾泔水桶是否安要求处理等进行检查；3加强学校食品安全培训，提高安全意识；4.对原材料进行检查，是否在有效保质期、肉食生熟要分开、检查进货台账，索证索票等，定期清理过期食品；5.检查学校食堂单位从业人员健康情况，查看健康证是否在有效期，工作人员是否健康有无身体不适，如腹泻发烧等情况，工作人员衣戴帽戴口罩，后厨工作人员不佩戴戒指手链。

另外我所还对学校周围小卖部副食店2家进行检查，确保食品无过期变质问题，无三无食品。截至目前暂未发现存在违反食品安全的违法行为，下一步我所会继续加强开展学校食品安全工作，形成工作常态化。