禄脿街道开展食物中毒防控宣传工作

　　为保障禄脿辖区人民群众身体健康和生命安全，近日，禄脿街道组织市场监管部门开展“四进”，对“野生菌、四季豆、东北油豆、豆角”中毒防控进行宣传。

　　一是宣传进餐馆。结合“净餐馆”专项行动，对辖区内餐饮经营单位开展全覆盖宣传，要求经营单位负责人严格把好“野生菌、四季豆、东北油豆、豆角”采购关，建立和掌握中毒应急预案及处置流程，严格执行彻底煮熟、煮透等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全，累计检查餐饮经营单位90余家次。

　　二是宣传进市场。在市场内张贴预防野生菌中毒宣传资料，督促市场内野生菌销售必须在规定范围和区域，市场方每日对野生菌销售者进行实名登记，做到追溯有源头。

　　三是宣传进食堂。对禄脿辖区内学校食堂5家、养老机构食堂2家、单位食堂13家，无建筑工地食堂。要求上述食堂管理人员不得采购、加工制作“野生菌、四季豆、东北油豆、豆角”。对食堂管理人员开展食品安全相关培训，提高其食品安全意识，严防群体性中毒事件。

　　四是宣传进村(社区)。在8个村(社区)通过张贴宣传资料、播放广播等形式，广泛宣传“野生菌、四季豆、东北油豆、豆角”食用不当危害以及应急处置措施，有效提高了群众的辩识能力和自我保护意识，发放宣传资料共计100余份。