守护开学第一餐——禄脿街道开展开学季食品安全检查

　　为加强2021年秋季学期校园食品安全工作，筑牢食品安全防线，有效防控食品安全隐患，着力保障广大师生“舌尖上的安全”，禄脿街道市场监管所坚持问题导向原则，于9月1日对辖区内校园及周边食品经营、销售情况开展全覆盖监督检查。

　　一是检查监督全覆盖。本次专项检查，对辖区内5家学校食堂，11家校园周边食品销售单位及1家涉及未成年人游学、研学等活动的餐饮经营户进行全覆盖监督检查;对1家正在筹备开业的幼儿园食堂进行场所布局及硬件设施建设指导。

　　二是问题隐患全排查。按照“四个最严”要求，重点查看食堂信息公示情况、原料采购、贮存、加工制作、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样、三防设施等工作开展落实情况。同时，强化责任担当，压实主体责任，特别是校长作为“第一责任人”责任，督促加强自律意识，严选供货单位，严把质量审核，加强从业人员健康管理教育，进一步优化健全各项食品安全管理制度。

　　三是宣传引导全推进。将学校作为日常食品安全宣传的主阵地，通过粘贴、分发宣传画册，播放音视频等方式普及宣传食品安全知识。并定期组织负责人及从业人员培训，讲解相关法律法规及上级政策，从根源上消除食品安全隐患。