温泉所开展第三季度食品安全“两个责任”工作

　　为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，做好食品安全“两个责任”落实工作,严防严控食品安全风险。

　　7月12日，温泉街道市场监督管理所开展2023年第三季度食品安全“两个责任”工作，我所联合村社区食品安全三级联络员对辖区内餐饮门店、后厨操作间、学校食堂、养老食堂等食品安全卫生情况开展检查。社区包保干部对照任务清单，着重查看经营场所负责人信息和从业人员健康证、卫生许可证、营业执照等证照情况，并对室内环境卫生是否达标，是否存在售卖三无、过期、变质食品等情况进行了仔细检查，要求各经营场所要落实主体责任，健全食品安全管理制度，强化人员培训，做好食品安全风险隐患自查工作，严防食品安全事故的发生。督导完成后，包保双方在任务清单上签字确认，并建立了辖区餐饮、副食微信群，对辖区经营商户进行分类整理，为后续食品安全督导检查夯实了基础。

　　此次检查对食品及原材料贮存是否按规定存放、采购食品索证索票是否齐全，餐具消毒、食品留样环节是否规范进行摸排。同时，检查人员向经营户宣传食品安全法律法规知识，提醒经营者要守法诚信经营，把食品安全风险降到最低。