禄脿街道市场监管所开展校园食品安全“回头看”检查工作

　　学校食堂食品安全关系到广大师生的身心健康，关系到社会和谐与稳定。随着近日气温升高，各类微生物生长繁殖速度加快，各类食源性疾病开始进入高发期。为消除校园食品安全隐患，确保学校食品安全，禄脿街道市场监管所于3月19日对禄脿幼儿园食堂、禄脿学校食堂开展食品安全“回头看”监督检查工作。

　　在检查中，着重关注方面问题，一是检查学校食堂是否按照前期检查结果整改，是否按照规范进行基础设施及硬件配套设施建设。重点查看学校食堂的“三防”设施、清洗消毒设备设施、食品处理区的洗手设施等的安装使用情况。二是检查学校食堂所用食品原材料。督促落实食品及原材料、食品相关产品采购索证索票制度，确保有完整的进货验收台账、供货方资质、检验(检疫)报告;检查所用食品是否处于保质期内、感官性状是否正常。三是检查场所环境卫生情况。重点检查食品加工、学生用餐场所地面是否无垃圾、无积水、无油渍，墙面门窗是否无污渍、无灰尘;检查学校的定期清理消毒制度是否落实。四是检查从业人员健康状况。重点检查从事直接入口食物工作的操作人员是否持证上岗，学校管理方是否履行每日健康晨检制度。检查结束后工作人员对检查中发现的问题提出了整改意见，并督促相关单位进行及时整改。

　　下一步，禄脿市场监管所会继续加强督促检查力度，压实学校食堂开办方主体责任，共同构建一个健康的校园食品安全环境。