县街街道市场监督管理所组织召开2024年秋季学期校园食品安全工作专题会议

为持续优化校园食品安全管理、压实主体责任，提升校园餐饮服务人员安全意识和从业水平，加强食品安全隐患防范，保障新学期校园餐饮服务质量，县街街道市场监督管理所近日召开了2024年秋季学期校园食品安全工作专题会议。

结合前期检查的实际情况，会议通报了各高校、中小学及幼儿园在食堂日常管理及经营中存在的共性问题和个性问题，并提出具体整改要求，要求各学校坚持以问题为导向，做到即知即改，同时加强自检自查，完善管理制度，提升管理水平，强化整改落实，及时消除隐患。

会议要求，各学校要高度重视食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，以相关文件及法律法规为基石，加强思想认识，落实主体责任，树立底线思维。充分结合日常食品安全管理工作，严格把关学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等环节，将包括肉类产品在内的原材料采购环节是否落实进货查验、索证索票作为日常检查工作的重中之重，力争以更实的举措，更高的站位，确保食品安全落到实处。

会议强调，监管部门将重点对学校食堂三防设施等硬件设施损坏未及时更换，食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生，执行进货查验、食品留样、从业人员健康管理等制度不严格，以及供餐质量把控不严，餐饮具清洗消毒不到位等问题加大督促检查和指导力度，确保校园食品安全。

职教园区教育主管部门、辖区各学校食品安全总监、食品安全员、学校食堂相关负责人参加会议。

下一步，县街市场监管所将继续以保障校园食品安全为工作重点，坚持集中整治和常态化综合监管相结合，通过全面开展校园食品安全专项整治，多措并举全力推进校园食品安全更上一个台阶。