石江社区带你找寻石江红火新年味 Copy1

当新年的钟声悄然奏响，我们特别开启这一 “年味县街” 专属栏目，愿与您一同探寻那些藏在县街美食、民俗、记忆深处的年味踪迹。重拾儿时对新年的期盼，感受各地不一样的年俗魅力，让这份独特的年味，温暖每一个热爱生活的心灵。

新年的仪式感从买新衣、添家具、寻美味开始，其中最让人期待的就是年夜饭桌的那一口珍馐，一起来看看县街街道石江社区都有哪些从“田间”到“舌尖”的乡村好物，快快准备起来吧！

生态鸡：年夜饭的桌子上，自然是少不了鸡肉的身影，如果是散养的林下鸡那就更好了。下西元村的安宁满仓农业发展有限公司，圈地散养的大公鸡在树林里、玉米地里竞相觅食，自得其乐。这些鸡在几十亩地的树林里以野草籽、昆虫为食，再适量投喂玉米等农家杂粮，鸡肉肉质紧实、口感鲜美，无论是炖汤、爆炒还是烧烤都是一绝。现在每只鸡重量均在3.2斤到3.8斤，养殖时间一年以上，已陆续销售，农家好味等你来订。

本地山羊：羊肉暖中补虚，开胃健身，既是冬季防寒温补的美味，也是过年必备佳肴之一。下石江村就有这样一位赶羊倌，养了近90只山羊，远离城市喧嚣，日出而作，日落而息，午饭过后，将羊赶到山林间，羊一路边吃边喝，在山路间练就一身“好筋骨”。自然散养，每只山羊都自然生长一年半以上，纯天然、无污染，肉质细嫩、不膻不腻，吃一口羊肉，嘬一口老酒，热气顺着羊汤蔓延全身，令人食之难忘。

特色餐饮“毛驴肉”：俗语说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉不但肉质鲜美，养生作用也不容小觑，具有补气养血、安神除烦等功效。在石江，以“毛驴肉”为特色农家乐有数十家，吃“毛驴肉”就到石江村，已成为本村一张小有名气的美食名片，每年接待游客30余万人次。到石江，吃一顿毛驴肉，来一场舌尖上的美味享受，结一场美食之缘。

解腻水果“草莓”：草莓作为冬日里最热门的水果之一，口感甜美，形状软萌可爱，同时也是年货水果中不可忽视的“明星”，颜色红润，娇艳欲滴。在年货清单里添上几盒草莓，无论是走亲访友时作为伴手礼，还是阖家团圆时摆上餐桌，那一抹甜美的滋味都能瞬间点燃节日的欢乐氛围。咬上一口，鲜嫩的果肉与清甜的汁水在舌尖共舞，幸福满溢。草莓园地老板介绍，春节前后这段时间是草莓口感最好的时期，快来订购吧，把这份甜蜜的“莓”好带回家，让新岁从舌尖的幸福开始！