时下，正值羊肚菌丰收的时节，在八街街道五岳村的羊肚菌种植基地内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，鲜嫩上市，不仅成为餐桌上的“山珍”美味，更解锁了带动地方产业发展的致富“密码”。

　　“羊肚菌娇贵，采摘的时候动作轻一点，选择颜色深一点的采摘，走路的时候小心，别踩到旁边还没成熟的。”走进五岳村羊肚菌种植基地，随处可见密密麻麻的褐色“小伞”，村干部们正俯身穿梭于菌垄间，拿着小刀在菌柄基部轻轻一划，一朵朵羊肚菌便落入桶内。不一会，小桶内堆满了层层叠叠的羊肚菌，菌肉厚实、形态匀称，煞是好看。

　　“羊肚菌从播种到采摘，没有使用任何化肥、农药，全靠营养包为土壤中的菌丝提供营养，同时采取物理和生物防治措施应对病虫害，有助于提升羊肚菌的品质和产量。目前，每天可产出7公斤品质上佳、口感鲜美的羊肚菌，深受周边群众欢迎。一个星期后，将迎来黄金采摘期”。看着一朵朵长势喜人的羊肚菌，五岳村党总支书记张学文的喜悦之情溢于言表，“待羊肚菌采收结束后，营养包还有剩余营养价值，可去袋还田，让‘养田’‘种田’同步，既增加了经济效益，又促进了土地生态平衡。”

　　据了解，羊肚菌富含优质蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸。具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力等功效，有助于身体的生长发育和维持正常的生理功能，对人体健康十分有益，欢迎大家前来五岳村采摘。

　　去年以来，为拓展农民增收渠道，提高村集体经济收入，五岳村立足生态资源优势，“唤醒”林地资源，采取“村集体+公司”的模式，探索发展林下食用菌种植产业，实现土地有租金、群众有薪金、集体有收益的“多方共赢”局面和生态效益、社会效益、经济效益的三重提升。羊肚菌种植不仅丰富了五岳村的产业业态，也为当地群众拓宽了一条增收路子，使乡村振兴的“菇”事越来越精彩。

　　购买指南：

　　采摘地址：八街街道五岳村委会火石山

　　价 格：120元/公斤

　　采摘时间：持续至4月中旬