为传承中华饮食文化精髓，厚植中式面点技艺人才沃土，以赛促学、以学促行，金方街道总工会紧扣即将开展的中式面点师技能竞赛需求，于6月18日，在新村社区二楼会议室正式启动中式面点技能培训。

本次培训聚焦竞赛标准，精准对接技能提升需求，吸引50余名职工踊跃报名参加，现场气氛热烈，洋溢着浓厚的学习氛围。

开班仪式上，金方街道总工会常务副主席吕慧作动员讲话，她强调本次培训与即将开展的技能竞赛紧密相关，旨在帮助学员们系统学习中式面点知识，提升实操技能，以更好的状态迎接竞赛挑战。鼓励学员们珍惜此次“量身定制”的学习机会，以赛为引、以训为基，在培训中锤炼技艺、打磨作品，力争在即将到来的竞赛中展现金方街道技能人才的卓越风采。

本次培训为期3天，特邀高级中式面点技师佟斌老师进行授课。课程内容深度对标技能竞赛评分细则，采用“理论+实操”教学模式。理论课堂上，教师系统解析中式面点的历史渊源、食材特性、营养搭配原理，结合竞赛理论考核要点，帮助学员构建扎实的知识体系。实操环节，从基础的面团调制、馅料配比，到复杂的造型设计、火候把控，佟老师通过“示范+纠错+指导”的教学方法，手把手传授包子、酥点、花馍等经典面点的制作技法。

培训现场，学员们学习热情高涨，积极性被充分激发。在老师讲解时，大家全神贯注，认真聆听每一个知识点，遇到疑问便及时提问。实践操作时，学员们严格按照老师的指导步骤，一丝不苟地完成每一个动作，力求做到最好。学员之间也会相互交流经验，分享自己在制作过程中的心得和体会，形成良好的学习氛围。

学员王女士表示：“得知有这次培训，我第一时间就报名了，就是希望通过专业老师的指导，提升自己的面点制作水平，能在即将到来的技能竞赛中取得好成绩。”

金方街道总工会一直致力于为职工提供多元化的技能培训服务，通过举办各类技能培训和竞赛活动，激发大家学习技能的热情，提升就业创业能力。此次中式面点技能培训，是金方街道总工会助力技能竞赛、推动辖区技能人才培养的重要举措。

后续，金方街道总工会将持续关注学员的学习进展，为学员们提供更多的学习资源和支持，确保培训取得良好效果，助力学员们在此次技能竞赛中脱颖而出，取得优异成绩，为金方街道的技能人才队伍建设增光添彩。