技能是立身之本,培训是赋能之基。为切实提升辖区妇女就业创业能力,拓宽增收渠道,7月24日下午,金方街道阳光社区妇联聚焦妇女群众需求,第二期“巧手做面点助力‘微’就业”妇女微技能培训活动热闹开场,30余名辖区妇女齐聚一堂,在面团的揉捻擀捏中学习新技能、开启新可能。
活动现场,中式面点老师以“理论讲解+实操演示”的方式展开教学。从材料、步骤和方法,从酵母的用量、揉面手法、面团发酵时间再到馅料的调配,老师讲解得细致入微。
老师一边示范鲜肉包的捏褶手法,一边讲解刺猬包的造型技巧和摩登粑粑的煎制要点。揉面、擀皮、包馅、塑形,一系列动作行云流水,不一会儿,饱满的肉包、憨态可掬的刺猬包、金黄的摩登粑粑便整齐排列在案板上,引得学员们跃跃欲试。
教学现场,学员们纷纷围上操作台,拿起面团动手实践。大家时而认真对照老师的步骤调整手法,互相交流揉面心得,遇到难题及时向老师请教。起初略显生涩的动作,在反复练习中逐渐熟练,一块块普通的面团在指尖变成了形态各异的面点。当自己亲手制作的包子、粑粑出锅,热气腾腾的香气弥漫开来,学员们看着成果,脸上洋溢着成就感满满的笑容。
参与培训的妇女们纷纷表示,这样的技能培训既实用又贴心,不仅学到了制作面点的硬本事,还在互动中拉近了邻里距离,真切感受到了社区的关怀与支持。
下一步,社区将持续聚焦妇女群体的多样化需求,陆续推出家政服务、手工编织等更多实用技能培训,通过“授人以渔”的方式,帮助妇女提升就业竞争力,让她们在掌握技能的同时增强自信,既能照顾家庭,又能实现自我价值,在基层治理和家庭建设中更好地发挥巾帼力量,为社区和谐发展注入温暖而坚韧的动力。