王家庄村小菌包“撑开”增收路助农 “鲜”声

早晨8点，县街街道王家庄村食用菌种植基地已是一片繁忙。21个标准化大棚内，湿润的空气中飘散着淡淡的菌香，一簇簇肥厚的平菇从菌包中探出头来，村组干部们正麻利地采摘着最新鲜的菇朵。“这批鲜菇采摘完毕后冷藏4小时，下午4点左右就能在昆明的市场流通。”县街街道王家庄村党委书记助理马煜东介绍。

这个由村“两委”牵头建设的食用菌基地，如今已成为当地乡村振兴的“明星项目”。

13亩的基地内，7万余个活跃菌包整齐排列，每天能产出250公斤平菇鲜菇。鲜菇是眼下的销售“主力”，每天清晨采摘、分拣、称重、打包，当天就能送到昆明市场进行售卖。眼下正值暑期，鲜菇需求量大，批发价比之前涨了不少，目前村集体公司每天光卖鲜菇就能收入1200到1500元。除了鲜菇批发，村集体公司还根据客户需求，将鲜菇制成菌干发往需要长期保存或制作菌汤包的客户手中。

为攻克菌包生产的技术难关，村里一方面请农业专家下乡手把手教，一方面派骨干去外地学习先进经验，如今村里已完全掌握菌包生产核心技术，摆脱了以前只会种菇的技术“桎梏”，利润空间随之扩大。

“青龙社区的村干部来考察后，一次性购买了5000个菌包，我们还有售后服务，后续的养殖管理、病害防治我们都会指导。”马煜东一边麻利地打包着菌包，一边热情地介绍，村里自主研发的菌包不仅满足自用，还成功销往青龙社区、石庄村和周边村镇，成为新的增收亮点。

菌包、鲜菇、干货“三管齐下”的销售模式不仅扩大了王家庄村的销售渠道，还和不少客户建立了长期合作关系，能更好地适应市场的多样化需求。

产业红火了，受益的是村民。在菌包生产和鲜菇采摘的忙碌期，基地会设置临时岗位，来帮忙接种、采摘、打包的村民，一天能挣120到150元。除了临时岗位，基地还设置3个长期务工岗，负责日常维护、菌菇管理、环境监测和病害防治，每月工资2000到3000元。

下午2点左右，满载鲜菇的货车驶出村庄。这个村子，如今靠着平菇延伸产业链、提升产品附加值、拓展销售渠道。小小平菇正撑起村庄发展的新天地。