县街街道石庄村集体企业开业投产“小糕点”撬动 “大产业”

在县街街道大石庄村伴随着喜庆的锣鼓声，云南石桩食品有限公司正式开业投产。

这家由石庄村集体经济联合社全资控股的村办企业，正以“一朵玫瑰花、一个鲜花饼”为支点，撬动食用玫瑰从种植到加工、从生产到销售的全产业链发展，为乡村振兴注入更多“甜蜜动力”。

走进云南石桩食品有限公司700平方米的标准化净化厂房，两条生产线正有条不紊地运行。

工人们正忙着赶制手工鲜花饼和滇式月饼，空气中弥漫着麦香与鲜花交织的浓郁香气。“我们选用本地新鲜食用玫瑰，坚持手工制作，每一个环节都严格把控。” 云南石桩食品有限公司食品安全总监纪元明介绍，公司以“极致酥皮工艺”和“鲜花保鲜技术”为核心竞争力，致力让消费者品尝到最地道的云南风味。

除了生产手工鲜花饼和滇式月饼等主打产品外，还生产面包类烘焙食品、食品馅料及手工半成品饼。预计年生产手工饼可达300万枚，加工玫瑰花馅料和火腿馅料150吨。

此外，依托八街街道及石庄村丰富的食用玫瑰种植资源，公司每年可收购村民种植的食用玫瑰花100吨，既保障了优质原料稳定供应，又能让农户收入有保障。

同时，工厂积极吸纳本村劳动力，让村民实现“家门口”稳定就业。

“云南石桩食品有限公司的成立，形成了‘种植—收购—加工—销售’的联动模式，不仅带动了当地一二三产业融合发展，更为乡村振兴注入了可持续动力。” 石庄村党委书记、村委会主任钱奕霖说。

在销售渠道方面，石桩食品有限公司并未拘泥于传统销售渠道，而是积极拓展同业代工与电商直播业务。目前，公司已与多家公司建立合作关系，通过“线上+线下” 联动销售，将安宁石庄的鲜花饼推向更广阔的市场。

开业当天，展台上，金黄酥脆的鲜花饼、咸香浓郁的火腿月饼琳琅满目，吸引了众多客商品鉴和订购。网络微短剧制片人王红彬品尝后称赞道：“鲜花饼皮酥馅软、花香醇正，滇式月饼咸甜适中，风味独特，确实令人回味。”