随着2025年秋季学期开学，金方街道市场监督管理所通过全覆盖检查、智慧监管和专项整治相结合的方式，开展秋季学期校园食堂食品安全专项检查，严守校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　此次专项检查工作由2名副所长带队、7名工作人员组成检查小组，全覆盖检查辖区15所学校(含高校、中小学、幼儿园)23个食堂。检查工作重点围绕以下几个方面展开：一是资质与人员管理方面，核实食堂食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，杜绝无证上岗、证件过期等问题;检查是否严格执行晨检制度，确保从业人员健康、规范上岗。二是食材采购与储存管理方面，重点检查食品及原料采购索证索票、进货查验记录制度执行情况，确保食材来源清晰、渠道正规、质量可靠。严查食品仓库(存储间)环境，排查是否存在过期、变质、霉变食材。三是加工制作过程控制方面，对食品清洗、切配、烹饪、备样、留样等关键环节进行全过程监督检查，检查工用具、容器是否生熟分开、清洗消毒到位，避免交叉污染风险。确保食品中心温度达到要求，留样品种、数量、时间及记录符合规范。四是餐饮环境卫生与设施：检查食堂“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施是否完善并正常使用，餐厨废弃物处理是否合规，环境卫生是否整洁。确保消毒柜运行正常，餐饮具实现“一洗二清三消毒四保洁”。五是食品安全管理制度落实方面，检查学校是否严格落实食品安全校长(园长)负责制，是否建立健全食品安全制度。督促学校落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，配备食品安全总监和食品安全员。截至目前检查学校食堂17家，排查发现隐患问题8个，均已现场指导立即整改。

　　校园食品安全无小事，每一份餐食都牵动着千万家庭的心。下一步，金方街道市场监督管理所将持续以“严之又严”的态度、“实之又实”的举措，全力守护广大师生饮食安全，为学子们打造安全、健康的校园饮食环境。