为保障秋季开学期间广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，连然市场监督管理所紧紧围绕“四个最严”要求，积极部署、迅速行动，组织开展2025年秋季校园食品安全全覆盖检查工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　强化责任意识，提升管理能力。组织监管人员深入学习和掌握《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关专业知识，重点研习食材采购、贮存管理、加工制作、清洗消毒等关键环节的风险防控要求。同时，督促各学校及配送单位严格落实食品安全主体责任，全面开展开学前自查自纠，切实提升食品安全管理意识和实操能力。

　　全覆盖检查，严格执法监管。对辖区内所有学校食堂、集体配餐单位实施全覆盖实地检查。执法人员围绕食品安全管理制度落实、进货查验记录、环境卫生状况、从业人员操作规范、餐饮具清洗消毒等重点内容，通过现场询问、台账查阅、后厨核查等方式进行全面排查。针对发现的问题，建立整改台账，明确责任人与整改时限，实行销号管理，并跟踪开展“回头看”，确保问题整改到位，形成监管闭环。

　　强化宣传引导，推动社会共治。检查过程中，注重现场宣讲食品安全知识及相关法律法规要求，督促学校严格落实食品安全校(园)长负责制。通过与学生、食堂工作人员及管理者的面对面交流，强化食品安全意识，鼓励师生和家长积极参与监督，共同维护校园食品安全。

　　注重服务指导，强化日常规范。坚持监管与服务并重，在日常检查中加强对学校食堂的现场指导，针对功能布局、操作流程、管理制度等方面提出规范化建议，推动食品加工流程合理优化，有效防范交叉污染，不断提升食品安全保障能力和管理效率。

　　下一步，连然市场监督管理所将继续保持校园食品安全监管高压态势，坚持全覆盖检查与常态化排查相结合，强化风险防控，压实主体责任，全力保障校园食品安全持续稳定向好。