连然街道金川社区开展校园食品安全检查

近日，金川社区组织工作人员深入辖区安宁中学，从多个角度开展校园食品安全专项检查，着力守护师生“舌尖安全”。

此次检查聚焦三大重点：一是核查校园食堂及周边餐饮单位经营许可证、从业人员健康证，确保主体资质合规；二是检查食材采购台账、储存环境及食品留样，要求来源可追溯、储存达标、留样规范；三是排查餐具消毒、厨房卫生，消除安全隐患。

检查中，社区工作人员围绕学生用餐关键环节与食堂人员展开严谨交流：核实学生餐供应品类是否符合营养需求，询问早午餐搭配、学生餐食软硬度处理方式；了解食材验收细节，如每日查验蔬菜新鲜度、肉类品质，确认剩餐统计方法及菜单调整情况；同时核对留样记录，确保每餐次、每品种留样符合48小时标准，精准掌握实际情况。

下一步，金川社区将建立“定期检查+动态回访”机制，持续跟踪校园食品安全情况，为师生营造安全饮食环境。