11月11日，我市召开2025年学校食堂食品安全检查要点培训会暨校长(园长)落实食品安全主体责任交流分享会。各街道市场监管所领导、全市幼儿园及中小学主要负责人参加培训。此次培训会是我市以“小切口”打好校园食品安全突出问题整治“突击战”的重要举措，旨在通过分级分类培训模式，全面提升校园食品安全管理水平。

　　会议强调，食品安全责任重于泰山，学校食堂食品安全直接关系师生身体健康、生命安全及校园和谐稳定。各责任单位要严格落实“四个最严”要求，牢固树立“食品安全无小事”理念，以对师生高度负责的态度抓实抓细日常管理，严格执行食品安全各项制度，强化隐患排查，确保校园食品安全万无一失。

　　此次培训，聚焦实操要点，围绕责任落实、承包经营管理、信息公示等关键领域展开系统讲解。在证件与合同管理方面，明确要求《食品经营许可证》证照地址一致、无超范围经营，外包食堂必须严格查验承包方资质及招标合同;食材管理环节重点强调四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高危食材的禁用规定，并要求建立供应商资质档案，严格执行索证索票制度;应急与台账管理方面要做好每日食品安全日管控记录和设施设备点检工作。

　　为强化经验交流，安宁市太平学校、安宁市第二幼儿园负责人分别就履行食品安全主体责任作交流发言。会议最后，参会人员现场观摩规范的食品安全管理台账。

　　全媒记者：唐超    实习生：佴明芝 (文)    美编：魏圆     审核：白海     发布：安宁市融媒体中心