为强化食品安全源头治理，保障辖区群众饮食安全，近期，连然市场监管所组织对辖区内食品流通环节开展了专项监督抽检与主体责任宣贯相结合的工作。

　　本次抽检聚焦与群众日常消费密切相关的重点食品及场所，一方面，对辖区4个农贸市场的40家猪肉摊开展专项抽检，共计抽取猪肉50批次，紧盯生鲜肉品质量安全。另一方面对辖区9家食品经营单位，包括中小型商超及副食店，随机抽取了白砂糖、味精、食用油、面条、火腿肠、牛奶等重点品种，共计90批次样品。

　　在开展抽检的同时，执法人员坚持“执法与普法并行”的理念，现场向被抽检单位负责人及从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，重点讲解了落实食品进货查验记录制度的重要性与要求。通过面对面指导，督促经营者必须查验供货者资质、留存产品合格证明、如实记录进货台账，严把食品进货关，自觉履行食品安全主体责任。

　　目前，所有样品正在检验中。下一步，连然市场监管所将密切关注检验进程，待检验结果出具后，将第一时间依法开展后续核查处置工作。同时，连然市场监管所将持续通过监督检查、集中培训等多种形式，加强对食品经营者的宣传教育与指导，推动其主体责任落实落细，共同筑牢辖区食品安全防线。