县街村：菌香满棚羊肚菌新鲜上市

冬日暖阳缓缓升起，县街街道县街村的6个羊肚菌种植大棚内，一派丰收盛景。一朵朵肥嫩鲜美的羊肚菌破土而出，经过村民精心采收、分拣、装箱，正携着满满的营养与原生风味，陆续走向餐桌，为冬日餐桌添上一抹鲜香

走进大棚，湿润的空气里瞬间弥漫开浓郁菌香。村民们正小心翼翼地采摘成熟的羊肚菌，这些刚出土的“菌中珍品”，肉质脆嫩、形态饱满，肥厚的菌盖呈独特蜂窝状，通体洁白鲜嫩，还带着泥土的清新气息，轻轻一掐便能感受到充足的水分。

作为享誉市场的“菌中皇后”，县街村的羊肚菌有着与生俱来的生长优势。这里气候温润、土壤肥沃，得天独厚的自然条件，为羊肚菌茁壮成长提供了绝佳环境。早在2024年3月，县街村便立足本地资源禀赋，结合区位优势，注册村集体公司，打造村委会食用菌种植基地，重点推进羊肚菌及特色蔬菜种植产业，为农村集体经济发展注入新动能。

“羊肚菌娇贵得很，对光照、温度、空气湿度的要求都格外严苛。”县街村党委书记、村民委员会主任张艳萍介绍道。

为守住产品品质底线，村里坚持羊肚菌种植全程不施化肥、不打农药，严格恪守生态种植标准，让每一颗羊肚菌都保持天然绿色无公害的本真品质，入口尽是纯粹鲜香。

今年，在专业技术员的指导下，村委会大胆创新种植模式，先种植根系发达的毛豆调节土壤、培肥地力，再栽种羊肚菌，以自然生态的方式进一步提升菌菇品质，让鲜香更醇厚。“明年我们会总结前几年的种植经验，继续探索创新，全力提升羊肚菌的产量与质量。”张艳萍说。

如今，羊肚菌种植已成为县街街道特色农业的亮眼名片。这一产业不仅为村集体经济注入强劲活力，更成功探索出一条生态循环、农民增收、乡村振兴的可持续发展路径，让特色农业成为带动乡村发展的“引擎”。

据了解，此次新鲜上市的羊肚菌售价为200元/公斤，上市周期预计持续至1月底。这份冬日限定的鲜香难得一遇，喜爱菌菇的市民朋友们可别错过，赶紧把这份来自田间的生态美味带回家。

地址：安宁市县街村委会筲箕凹村小组，县街村食用菌种植基地