聚焦十件民生实事，办好群众心头大事。2025年，安宁市委、市政府锚定群众急难愁盼，聚力办好十件民生实事，从就业保障到教育提质，从医疗惠民到养老暖心，件件关乎福祉，事事连着民心。安宁市融媒体中心推出「2025年十件民生实事」专栏，以镜头聚焦进展，以笔墨记录成效，全程跟踪实事落地，用心传递城市温暖，让民生福祉可感可及，让幸福安宁触手可及!

　　“现在打开手机就能看到孩子在学校食堂每天吃什么菜，家长也能陪餐、提意见，还能选择给孩子们吃什么菜。”安宁市和平学校一名学生家长通过公众号查看校园食堂菜谱后，由衷感慨道。这一便捷体验的背后，是安宁市深入实施“健康校园”工程，以全流程智慧监管筑牢校园食品安全防线的生动实践。

　　为切实保障广大师生饮食健康，2025年，我市将全面推进校园食品安全建设纳入十件民生实事，以“全流程透明化监管、全链条闭环管理、全覆盖精准监督”为核心抓手，用硬核举措守护全市师生的“舌尖安全”，让民生实事真正办到群众心坎上。

　　从以前监管靠“跑腿”到如今靠“指尖”，科技赋能后，全流程透明化监管让“后厨”变“明厨”。

　　针对全市103个中小学校、幼儿园食堂和1家校外集体用餐配送单位，实现“互联网+明厨亮灶”100%建设、100%接入云南省市场监督可视化平台、100%建立可视化非现场监管机制，并定期联合电信、移动监测平台在线率，让校园食品加工、烹饪、备餐等关键环节全程透明。后厨操作全程置于“阳光之下”。

　　在和平学校食堂，高清摄像头覆盖食材清洗、切配、烹饪、留样、消毒等关键点位，实时画面同步至监管平台。同时，所有学校食堂均在显著位置设置信息公示栏，实时公示食材采购清单、检测报告、从业人员健康证明等信息，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着。

　　食材安全是校园食品安全的第一道防线，我市通过开展校园食品安全监督检查，覆盖234家次中小学校幼儿园及校外集体用餐配送单位，严格落实校长食品安全第一责任人责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食堂从食材进货、储存到加工、供餐的全链条操作流程。

　　在食材准入环节，大宗食材供应商全面配备食品安全快速检测设备，对蔬菜、水果、肉类等食材开展农残、兽药残留等指标检测，从源头拦截风险隐患。贮存环节严格执行分类分区存放标准，冷藏冷冻设备温度实时监控，食材保质期动态管理，杜绝变质食材流入加工环节。而在加工制作环节，严格规范餐饮具清洗消毒流程和全面落实食品留样制度。

　　校园食品安全的守护，离不开多方协同发力。我市遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，加强部门协同联动，形成全方位、无死角的监督体系。

　　监管部门采取“线上远程巡查+线下实地检查”相结合的方式，2025年共开展食品安全专项检查5轮次，校园食品监督抽检100余批次。

　　拓宽监督渠道，推出多项措施，让学生和家长的意见和心声被听到、被看到。全市中小学、幼儿园覆盖成立校园膳食家长监督委员会及家长陪餐制度，检查和陪餐中发现的问题都可以现场反馈或向教体局邮箱反馈;教体局相关负责人定期对“自办食堂”、“配送供餐”等不同供餐类型的学校家长反映问题进行专题接访，现场回应诉求并部署整改措施;同时，推出“点餐”制，通过问卷调查，家长和学生都能参与食谱制定，有效满足师生多样化、个性化饮食需求。

　　校园食品安全事关青少年健康成长，事关千家万户幸福安宁，是民生底线工程。下一步，我市将持续深化校园食品安全专项整治工作，进一步完善智慧监管平台功能，优化全链条管控机制，强化从业人员培训，不断提升校园食品安全治理能力，为全市青少年健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。

　　全媒记者：李希晓 唐超    美编：魏圆  审核：白海  发布：安宁市融媒体中心