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安宁市国家卫生城市复审
云味食安丨杜绝餐饮浪费 引领节约新风尚
发布时间:2026-07-27 14:48
编辑:安宁市卫生健康局    来源:云南市场监管

谁知盘中餐、粒粒皆辛苦 厉行节约、倡导珍惜 食安君倡导 杜绝“舌尖上的浪费” 引领节约新风尚!   

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 一、生产企业要做到  

 落实主体责任。加强对食品原料采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理,按需采买、先进先出、计划生产、科学存储,防止变质、过期造成浪费。 

 包装规格多元化。生产企业要让包装规格多元化,推出“1人份”“小份”等规格,让消费者有更多选择,避免拆封包装后一次食用不完,造成浪费。       

 二、餐饮单位要做到  

 落实主体责任。建立制止餐饮浪费管理制度,加强对食物采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理,防止采买过量、储存变质及加工制作过程食物浪费。 优化供餐方式。根据消费人数,推出小份、半分拼盘等供餐方案。 加强宣传提示。在店内、菜单醒目位置张贴“光盘行动”等制止浪费宣传标语;顾客点餐时适当提示其“适量点餐”。 完善服务举措。创新开展“光盘积分”“光盘优惠”等活动,鼓励消费者践行制止餐饮浪费。        

 三、消费者要做到  

 按需采买,莫贪便宜。选购食品、原料时,要注意查看保质期、性状等,不要受“打折”影响,大量购买不新鲜的食品,造成浪费。 

 适量备餐,避免浪费。家庭备餐,应根据用餐人数适量准备,避免浪费。 

 理性点餐,主动打包。外出就餐时,要理性,少量点菜,切勿“眼大肚小”,吃不完的应主动打包。 

 移风易俗,不搞铺张。办酒宴时,不讲排场、不摆阔气、不搞攀比,鼓励亲朋好友用餐完后将剩菜打包。 

 言传身教,厚植家风。父母要做出榜样,从小培养孩子勤俭节约好品质,让珍惜粮食、崇尚节俭成为生活习惯。