9月29日，安宁职教园区管委会工会联合会牵头，邀请唐荟非遗美食工作室国家一级技师、非遗“唐菓子”著名传承人阮智敏，联同安宁市总工会、温泉街道办事处、云安农文旅产业学院，在云涛温泉酒店举办“泉润匠心·技赢未来”双向赋能系列培训活动之非遗唐菓子制作技能培训。

　　“食、饮、养、疗”全链条技能提升，推动非遗技艺与现代康养场景深度融合。“泉润匠心·技赢未来”双向赋能系列培训活动紧扣安宁文旅康养产业链人才需求，依托温泉街道独特的历史文化，围绕四个主题依次开展技能培训：“可食”篇——温泉水+康养面点即非遗“唐菓子”等制作培训，“可饮”篇——温泉水+茶饮制作即唐代煎茶、宋代点茶、新式茶饮技能培训，“可养”篇——温泉水+秋冬季养生膳食制作培训，“可疗”篇——温泉水+浴后康疗即护肤、艾灸等技能培训。旨在通过“食、饮、养、疗”全链条技能提升，推动非遗技艺与现代康养场景深度融合。

　　从“单一培训”转向“双向赋能”，推动技能提升、文化传承与产业发展同频共振。本次非遗“唐菓子”制作培训是“食、饮、养、疗”系列活动的首秀，瞄准文旅康养产业消费提质趋势，面向温泉街道企业职工、职业院校学生开展“唐菓子”制作技能培训。非遗传承人阮智敏围绕唐菓子的历史发展、食材甄选、和面塑形、经典纹样制作、新式创意改良等核心内容，以理论讲解+实操演示+手把手指导+现场答疑模式系统传授唐菓子制作技艺。

　　学员在沉浸式体验中基本掌握了“唐菓子”基本工艺流程，学会了如何将温泉文化元素融入面点造型与色彩设计，实现传统技艺与现代审美的有机统一，有效提升了企业职工和院校学生将文化资源转化为特色文旅产品的能力。阮智敏老师引导学员在实操过程中深入思考如何让“唐菓子”制作与本企业发展相融合，为“温泉+唐菓子”特色茶歇、研学体验及文创伴手礼等文旅产品的开发、供给奠定了基础。

　　下一步，安宁职教园区管委会工会联合会将继续以产改为主线，擦亮园区工会联合会品牌，持续深化“工会联合会+文旅康养技能培训”特色服务模式，推动技能人才培养与安宁文旅康养产业需求精准对接。