安宁市市场监督管理局

行政处罚决定书

安市监罚〔2021〕207号

当事人：安宁安然小吃店

主体资格证照名称：《营业执照》

统一社会信用代码（注册号）：92530181MA6PPU0133P

住所（住址）：云南省安宁市连然街道办事处东湖东边珍泉路高架桥下市场C区7号商铺

法定代表人（负责人、经营者）：李霞

身份证（其他有效证件）号码：***********

联系电话：************其他联系方式：无

联系地址：***************

2021年8月31日，我局执法人员对位于云南省安宁市连然街道办事处东湖东边珍泉路高架桥下市场C区7号商铺的安宁安然小吃店进行现场检查，该店正在营业，其从业人员正在进行食品加工操作，现场检查时后厨货架上发现蟑螂且后厨卫生较差。该店于2021年8月27日我局现场检查时，就发现上述存在的问题，已当场下达《责令改正通知书》（安市监责改通〔2021〕1-64号）责令当事人现场检查时后厨货架上发现蟑螂且后厨卫生较差的情况立即整改，依照《餐饮服务食品安全操作规范》进行彻底整改，并现场给予《当场行政处罚决定书》（安市监当处〔2021〕1-64号）当场给予警告的行政处罚。我局2021年8月31日，再次检查时，上述存在的问题仍然没有彻底整改完毕，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。经局领导同意，于2021年8月31日对安宁安然小吃店涉嫌在提供餐饮服务时未按规定实施生产经营过程控制要求进行立案调查。            

经查，安宁安然小吃店在现场检查时后厨货架上发现蟑螂且后厨卫生较差的情况，在不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求的情况下提供餐饮服务。以上问题在我局执法人员8月27日检查时已要求整改并给予警告，8月31日，我局执法人员再次检查时发现该店上述问题仍未整改。

当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项的规定，构成在提供餐饮服务时未按规定实施生产经营过程控制要求的违法行为。

上述事实，主要有以下证据证明：

1、2021年8月27日，我局执法人员对安宁安然小吃店下达的《责令改正通知书》（安市监责改通〔2021〕1-64号）1份1页，送达回证1份1页，共2份2页，证明责令当事人立即停止违法行为并给予警告的书证；

2、2021年8月31日，我局执法人员对安宁安然小吃店进行现场检查的笔录1份2页，现场拍摄照片2份2页，并当场下达《当场行政处罚决定书》（安市监当处〔2021〕1-64号）1份2页，送达回证1份1页，共5份7页，详细记录了我局执法人员现场检查情况。

3、2021年8月31日，执法人员当场下达《询问通知书》（安市监询通〔2021〕1-7号）1份1页、送达回证1份1页，当事人询问笔录1份2页，共3份4页，证明我局执法人员依法对当事人违法事实的时间、地点、经过作进一步调查且当事人对存在的事实予以认可，无异议的书证；

4、2021年9月1日，当事人提交的安宁安然小吃店《营业执照》复印件1份1页、《食品经营许可证》复印件1份1页，经营场所的房租租赁合同1份1页，共3份3页，证明当事人身份、主体资格、基本信息的书证；

5、2021年9月1日，当事人现场督促整改，整改完成的现场照片1份1页，证明当事人积极配合、积极整改、并已整改规范的情形的相关情况书证；

6、《云南省行政执法证》复印件2份2页，证明执法人员身份及证件有效期。

安宁市市场监督管理局于2021年10月22日向当事人下达了《安宁市市场监督管理局行政处罚告知书》（安市监告〔2021〕1-18号），告知当事人我局拟作出行政处罚的事实、理由、依据、处罚内容和当事人享有陈述、申辩的权利。当事人在法定期限内未提出陈述、申辩。

根据当事人上述违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度，鉴于当事人在调查过程中，能够积极配合我局调查，今年受疫情影响，属小型餐饮单位，且为首次违法，未造成危害性后果。在检查发现违法行为后，已积极进行整改，并积极配合我局调查，目前已整改彻底。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项以及《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》的规定，决定对当事人作减轻处罚。

安宁市市场监督管理局认为，以上6组证据，共16份19页 ，事实清楚，证据确凿，相互印证，足以认定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定给予罚款人民币壹仟元正（¥1000.00元）的行政处罚，上缴财政。

当事人应当自收到本行政处罚决定书之日起十五日内，将罚没款缴至交通银行安宁支行（代收机构名称：交通银行安宁支行，地址：安宁市百花东路10号，户名：安宁市市场监督管理局，账号：***********）。到期不缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，并依法申请人民法院强制执行。

如你（单位）不服本行政处罚决定，可以在收到本行政处罚决定书之日起六十日内向安宁市人民政府申请行政复议；也可以在六个月内依法向昆明铁路运输法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

安宁市市场监督管理局                                                                                        2021年 11月1日

（市场监督管理部门将依法向社会公示本行政处罚决定信息）

本文书一式份，份送达，一份归档，一份法制机构留存。