市教体局联合相关职能部门开展学生配送餐食品安全专项检查

市教体局联合相关职能部门开展学生配送餐

食品安全专项检查

为进一步压实学生餐配送企业食品安全主体责任，提升食品安全管理能力及规范化操作水平，确保校园食品安全和学生膳食营养。3月8日，由市教体局黄雪飞局长带队，副局长潘健、市市场监管局2人、市卫健局2人、市教体局安全卫生科2人组成检查组，对学生配送餐企业开展食品安全专项检查工作。

  检查组从食品经营许可、信息公示、原料控制、加工制作过程、备餐供餐与配送、餐用具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理能力、人员管理及疫情防控落实情况等几个方面，通过实地检查、查阅台账、座谈交流等方式，进行全方面详细检查和交流。

  黄雪飞局长要求学生配送餐企业，要需时刻紧绷食品安全与疫情防控这根弦，进一步加强落实各项管理制度，切实消除安全隐患，严把食品安全质量关，确保学生吃饱吃好，守护广大师生“舌尖上的安全”。

“民以食为天、食以安为先”，我局高度重视学校食品安全工作，在新学期开学前，多次组织对配送餐企业厂房的建设情况、新学期准备情况及从业人员、加工过程、饭菜质量、配餐时间、送餐路线及学生用餐情况等方面，开展配送餐全过程跟踪监督检查，并听取师生就餐情况和满意度反馈。

  食品安全关系学生的身心健康，关系学校的稳定与发展，容不得丝毫马虎和懈怠。我市通过各职能部门齐抓共管，不断规范学校食堂操作流程，切实提升服务质量，共同抓好校园食品安全工作，为每一位师生的健康安全保驾护航，让家长放心，让社会满意。