安宁市卫生健康局开展医院食堂 食品安全工作检查

根据昆明市食品安全委员会单位食堂食品安全专项协作小组办公室通知要求，结合《昆明市食品安全委员会 2022 年食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案》及近期群体性食品安全事故发生规律和食品安全形势，安宁市卫生健康局于2022年8月10日对安宁市第一人民医院连然院区、金方院区、市中医医院、鑫湖医院、鼎立医院、新昆华医院、妇女儿童医院等7家医院食堂食品安全工作情况进行了监督检查。

检查人员深入7家医院食堂，严格对照《四类高风险机构食品安全专项检查清单》结合自查情况，对医院食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食品及原材料储存等进行检查，并认证细则地查看食堂食品经营许可证、工作人员健康证明等。

    检查中，针对部分食堂留样冰箱无双锁、菜板摆放不规范、环境卫生不达标、无防鼠板、部分食品及原料储存未分类等问题，检查人员提出了整改意见建议，责令其限期整改，并追踪整改效果。

通过本次检查，进一步完善了医院食堂食品安全工作机制，有力的堵塞了医院食堂食品安全漏洞，为保障全环节食品安全，以实际行动迎接党的二十大胜利召开营造了良好的食品安全环境。