食用农产品检验不合格的原因

　　农药残留不合格原因：

　　1. 可能是农户为快速控制虫害，增加农药的用量和使用次数。有些农户不能对症用药，乱用药，用错药，甚至出现杀虫剂用于控制病害，施药时间、时机不当，错过防治适期用药，病虫害难以控制，甚至认为规定的农药使用剂量太低，为提高防治效果盲目加大剂量和增加使用次数致使残留量超标。

　　2. 长期使用单一的农药品种。有的农户一旦发现某种农药效果好就长期使用，即使发现该药对病虫的防治效果下降，也不更换品种，而是加大用药量，认识不到病虫已产生了抗药性，结果用药量越来越大。

　　3. 未按农药安全间隔期收获。施药时间距离收获期越近，农药残留量就越高。有的农户头天喷药第 2 天就收获上市，或者在采摘前喷施残效期长的农药，导致农产品农药残留超标。

　　兽药残留不合格原因：

　　1. 地西泮淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是在运输过程中为了降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活而违规使用药物。

　　2. 鸡蛋中检出硝基咪唑类兽药的原因可能是：不遵守休药期规定;鸡蛋中检出硝基咪唑类药物，有可能是养殖户为控制禽病，用药时间过长导致该类药物不能在产蛋期前完全代谢或在产蛋期使用该药，使其在鸡体内残留,进而传递至鸡蛋中。国家对有些兽药特别是药物饲料添加剂都规定了休药期，但是大部分养殖场(户)使用含药物添加剂的饲料时很少按规定施行休药期。