连然街道市场监管所扎实开展餐饮单位现场核查工作

　　为切实加强餐饮服务安全监督管理，助力餐饮经营单位尽快投入经营活动，保障广大群众食品安全。连然街道市场监管所针对收到的《食品经营许可证》现场核查申请，及时开展现场核查工作。

　　执法人员根据餐饮经营许可核查标准，针对餐饮单位申请的经营范围，对其场所设置布局、环境卫生、设施设备、清洗消毒、食品贮存等方面逐一进行核查。一是重点检查卫生条件是否符合相关要求，是否配备防鼠防蝇设施，是否存在生产环境脏、乱、差的现象，是否按要求进行环境卫生消杀、设施设备清洗消毒等;二是要求建立健全进货验收制度、索证索票制度、从业人员健康管理制度等食品安全制度，并督促其履行食品安全主体责任;三是对场地条件、设施设备不达标的商家要求限期整改。对从业人员业务知识不强、食品安全工作落实不到位等情况，执法人员当场提出整改意见，并向其普及《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》等法规知识。

　　下一步，安宁市市场监督管理局将继续坚持“靠前指导、程序规范、服务群众”的原则，严把餐饮单位现场核查关，积极指导餐饮单位做好食品安全工作，大力营造宽松、有序的营商环境。